Ideja za današnje kosilo

Recept za brez glutensko kosilo s sladico

Življenje brez glutena je lahko slastno in mi smo lahko ob pripravi jedi pravi gurmani. Veliko ljudi, predvsem z boleznimi kot je celiakija se sprašuje: » Ja kaj pa naj si sedaj sploh kuham?«  Zato smo za vas izbrskali enega od številnih receptov, ki so preplavili internet. Hitra priprava in preverjeno zelo okusno .

Losos v kokosovi omaki

Sestavine za 4 osebe:

  • 4 kosi lososa,
  • sol,
  • poper,
  • 2 žlici olivnega olja,
  • 2 stroka česena,
  • Malo svežega ingverja,
  • 1 čajna žlička rjavega sladkorja,
  • 400g kokosovega mleka,
  • Čili omaka lahko tudi nepekoča ,
  • svež limetin sok,
  • limetina lupina,
  • peteršilj

Priprava: Fileje lososa solimo in popramo. V ponvi segrejemo olje in na njem na hitro popečemo fileje. Pečemo približno 1 minuto na vsaki strani, nato jih preložimo na krožnik in pokrijemo.

Temperaturo znižamo, v ponev pa prilijemo še malo olja. Dodamo strt česen in nariban ingver. Prepražimo, nato pa dodamo še rjavi sladkor in mešamo toliko časa, da lepo karamelizira. Prilijemo kokosovo mleko in dodamo malo čili omake. Vse dobro premešamo in kuhamo par minut. V omako položimo fileje lososa in vse skupaj kuhamo še približno 5 minut. Dodamo par kapljic limetinega soka in naribano limetino lupinico. Ko jed postrežemo jo potresemo še s sesekljanim peteršiljem in narezanim rdečim čilijem ( lahko tudi brez čilija ali  pa ga zamenjamo z rožmarinom).

Za prilogo imate lahko paradižnikovo solato s kumaro

Med samo pripravo jedi pa ne pozabite na razgibavanje svojih zapestji. Lahko si pomagate tudi z našo masažno napravo Tobiar.

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja